Sabores de mercado, alma mediterránea
En el casco antiguo de Valencia cocinamos cada día con el mejor producto de temporada. Arroces a leña, pescado de la lonja y guisos de siempre en un ambiente cálido y cercano.
Una casa con historia y fogones de siempre
Casa Almendro abrió sus puertas en 2003 de la mano de la familia Ferrando, con una idea muy sencilla: cocinar como en casa, pero con el mejor género. Cada mañana bajamos al Mercado Central a elegir las verduras, la carne y el pescado que llega fresco de la lonja de El Perelló. Nuestros arroces se cuecen a leña de naranjo, como manda la tradición valenciana, y nuestros guisos se hacen a fuego lento, sin prisa. Aquí no encontrarás modas pasajeras, sino el sabor honesto de la cocina mediterránea de siempre, en un comedor con vigas de madera y baldosa hidráulica en pleno corazón del barrio del Carmen.
Nuestra carta
Cocina mediterránea de temporada, para compartir y disfrutar sin prisa.
Por qué elegir Casa Almendro
Producto de mercado cada día
Compramos a diario en el Mercado Central de Valencia. Lo que hay en la carta es lo que estaba fresco esta mañana.
Arroces cocidos a leña
Respetamos la tradición: leña de naranjo, socarrat en su punto y el arroz seco como manda el Mediterráneo.
Cocina propia, sin atajos
Todo se elabora en nuestra cocina, desde los caldos hasta los postres. Nada de precocinados.
Trato cercano y familiar
Somos un negocio de barrio. Nos gusta recomendarte, cuidarte y que te sientas como en casa.
Lo que dicen nuestros comensales
“La mejor paella que he comido en Valencia, y mira que soy exigente. El arroz en su punto y el trato de diez. Venimos casi cada domingo en familia.”
“Organizamos una comida de trabajo para 20 personas en el salón privado. Todo perfecto: menú excelente, servicio atento y una relación calidad-precio difícil de superar.”
“El menú del día es una barbaridad por lo que cuesta. Producto fresco, raciones generosas y postres caseros de verdad. Un imprescindible del Carmen.”
Un vistazo a nuestra mesa
Preguntas frecuentes
¿Es necesario reservar mesa? +
Recomendamos reservar, especialmente los fines de semana y para los arroces, ya que se cuecen bajo encargo. Puedes llamarnos al +34 963 27 84 15 o escribirnos a reservas@casaalmendro.es.
¿Tenéis opciones para celíacos o vegetarianos? +
Sí. Ofrecemos arroces y platos sin gluten, así como opciones vegetarianas de temporada. Avísanos al reservar y adaptamos la carta a tus necesidades.
¿Con cuánta antelación hay que pedir los arroces? +
Los arroces a leña se preparan al momento, así que basta con avisar al hacer la reserva. Para grupos grandes agradecemos un día de antelación.
¿Disponéis de salón para grupos y celebraciones? +
Contamos con un salón privado para hasta 30 personas, ideal para comidas de empresa, cumpleaños y eventos familiares, con menús cerrados a medida.
¿Dónde puedo aparcar? +
Estamos en zona peatonal del barrio del Carmen. El parking más cercano es el de la Plaza del Mercado, a cinco minutos andando del restaurante.
Dónde encontrarnos
En pleno barrio del Carmen, a un paso del Mercado Central.