Sabores de mercado, alma mediterránea
En el casco antiguo de Valencia cocinamos cada día con el mejor producto de temporada. Arroces a leña, pescado de la lonja y guisos de siempre en un ambiente cálido y cercano.
Una casa con historia y fogones de siempre
Casa Almendro abrió sus puertas en 2003 de la mano de la familia Ferrando, con una idea muy sencilla: cocinar como en casa, pero con el mejor género. Cada mañana bajamos al Mercado Central a elegir las verduras, la carne y el pescado que llega fresco de la lonja de El Perelló. Nuestros arroces se cuecen a leña de naranjo, como manda la tradición valenciana, y nuestros guisos se hacen a fuego lento, sin prisa. Aquí no encontrarás modas pasajeras, sino el sabor honesto de la cocina mediterránea de siempre, en un comedor con vigas de madera y baldosa hidráulica en pleno corazón del barrio del Carmen.
Nuestra carta
Cocina mediterránea de temporada, para compartir y disfrutar sin prisa.
Menú del día
Primero, segundo, postre casero, pan y bebida. De martes a viernes al mediodía, con platos que cambian según lo que trae el mercado.
Arroces a leña
Paella valenciana, arroz del senyoret, arroz negro y arroz meloso de bogavante. Cocidos a leña de naranjo. Mínimo dos personas.
Menú degustación 'Almendro'
Ocho pases con lo mejor de la temporada, maridaje de vinos opcional. Una experiencia completa de nuestra cocina.
Entrantes para compartir
Esgarraet, clóchinas al vapor, croquetas de puchero, tomate valenciano y bravas de la casa.
Pescados de la lonja
Pescado fresco del día a la sal, a la espalda o a la brasa, según la pesca. Pregunta a nuestro equipo.
Menú grupos y celebraciones
Menús cerrados para comidas de empresa, cumpleaños y eventos familiares, con salón privado para hasta 30 personas.
Por qué elegir Casa Almendro
Producto de mercado cada día
Compramos a diario en el Mercado Central de Valencia. Lo que hay en la carta es lo que estaba fresco esta mañana.
Arroces cocidos a leña
Respetamos la tradición: leña de naranjo, socarrat en su punto y el arroz seco como manda el Mediterráneo.
Cocina propia, sin atajos
Todo se elabora en nuestra cocina, desde los caldos hasta los postres. Nada de precocinados.
Trato cercano y familiar
Somos un negocio de barrio. Nos gusta recomendarte, cuidarte y que te sientas como en casa.
Lo que dicen nuestros comensales
“La mejor paella que he comido en Valencia, y mira que soy exigente. El arroz en su punto y el trato de diez. Venimos casi cada domingo en familia.”
“Organizamos una comida de trabajo para 20 personas en el salón privado. Todo perfecto: menú excelente, servicio atento y una relación calidad-precio difícil de superar.”
“El menú del día es una barbaridad por lo que cuesta. Producto fresco, raciones generosas y postres caseros de verdad. Un imprescindible del Carmen.”
Un vistazo a nuestra mesa
Preguntas frecuentes
¿Es necesario reservar mesa? +
Recomendamos reservar, especialmente los fines de semana y para los arroces, ya que se cuecen bajo encargo. Puedes llamarnos al +34 963 27 84 15 o escribirnos a reservas@casaalmendro.es.
¿Tenéis opciones para celíacos o vegetarianos? +
Sí. Ofrecemos arroces y platos sin gluten, así como opciones vegetarianas de temporada. Avísanos al reservar y adaptamos la carta a tus necesidades.
¿Con cuánta antelación hay que pedir los arroces? +
Los arroces a leña se preparan al momento, así que basta con avisar al hacer la reserva. Para grupos grandes agradecemos un día de antelación.
¿Disponéis de salón para grupos y celebraciones? +
Contamos con un salón privado para hasta 30 personas, ideal para comidas de empresa, cumpleaños y eventos familiares, con menús cerrados a medida.
¿Dónde puedo aparcar? +
Estamos en zona peatonal del barrio del Carmen. El parking más cercano es el de la Plaza del Mercado, a cinco minutos andando del restaurante.
Dónde encontrarnos
En pleno barrio del Carmen, a un paso del Mercado Central.